基本のハンバーグ
テアフラビン @cook_40365455
豆腐を入れた方ふわふわに仕上がります。
合挽肉(牛、豚)だけだと脂が出過ぎるので鶏挽肉も入れています。安くて、作りやすくて、うまいです！ハンバーグはいつもこの作り方で作っております。
基本のハンバーグ
豆腐を入れた方ふわふわに仕上がります。
合挽肉(牛、豚)だけだと脂が出過ぎるので鶏挽肉も入れています。安くて、作りやすくて、うまいです！ハンバーグはいつもこの作り方で作っております。
作り方
- 1
フライパンでタネを作りました、洗い物が減って良いです。豆腐とパン粉を合わせます
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- 2
挽肉と塩を加え混ぜます
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- 3
空気を抜きながら、ハンバーグ形にしました。中心を凹ましときましょう
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- 4
強火で焼き目をつけて下さい
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- 5
水を入れて弱火で蒸し焼きにしましょう(蓋が無いのでアルミホイルでしました)
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- 6
箸を刺して肉汁が出てきたらオケ (分からない場合は10分蒸し焼きでオケ)
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- 7
そのフライパンでソースも作りましょう
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我が家の基本のハンバーグＯ(≧∇≦)Ｏ 我が家の基本のハンバーグＯ(≧∇≦)Ｏ
ほんとに基本のハンバーグです。いろんなつくり方やアレンジがありますが、ふわふわの仕上がりで大好評の一品です(*^-ﾟ)v
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24560515
