豚バラブロックのポトフ

Name: 豚バラブロックのポトフ
Yield: 4~5食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 350g; ウインナー 6本くらい; 人参 1本; 白菜 大4枚; 玉ねぎ 1玉; じゃがいも 2個; ブロッコリー 0.5株; 塩 小さじ1.5; 醤油 小さじ1.5; 酒 大さじ2; コンソメ顆粒 大さじ2

洗い場から愛をこめて @cook_40428374

ベーコンない時、豚バラブロックが手に入った時は！

豚バラブロックのポトフ

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洗い場から愛をこめて @cook_40428374

ベーコンない時、豚バラブロックが手に入った時は！

材料

4~5食分

先入れの具材
豚バラブロック 350g
ウインナー 6本くらい
人参 1本
白菜大4枚
玉ねぎ 1玉
後入れの具材
じゃがいも 2個
ブロッコリー 0.5株
調味料
塩小さじ1.5
醤油小さじ1.5
酒大さじ2
コンソメ顆粒大さじ2

作り方

1

豚バラブロックは8キレほどに切り、多めの胡椒と小さじ2の塩で下味をつける(ビニール袋)、ウインナーと一緒に焼き目をつける
2

水800ccを投入、コンソメ入れる
3

沸騰したら先入れの具材をいれて水を500ccほど追加、45分ほど煮る
4

水を400ccほど追加、後入れの具材を入れて15分ほど煮る
5

調味料で味を整えて完成

コツ・ポイント

水の量は適宜調整

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2025/03/11 11:04に公開

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