アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろしておく。
- 2
カレイに塩を両面かけて10分ほど置く。水気が出たらキッチンペーパーで拭き取って臭みを取っておく。
- 3
フライパンに、☆の水、醤油、料理酒、みりん、しょうがを入れて沸騰させる。
- 4
カレイを入れて落とし蓋をして、弱火で15〜20分煮る。
- 5
火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜる。
- 6
水気を切った大根おろしを加えて、再び火にかける。とろみがついて一煮立ちさせたらできあがり*\(^o^)/*
- 7
お好みでねぎを散らしてください♪
-
コツ・ポイント
味が薄まるので、大根おろしの水気はしっかりきっておいてください！
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