白菜漬けスープ♪簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

先日作った白菜漬けが余っていたので、スープにしました♪店で買った白菜漬けで作った方が美味しいかも♪

白菜(清熱類)は、口の渇き、おしっこが少ない、便秘、むくみ、胃の潰瘍におすすめ♪胃腸が冷えやすい人は食べ過ぎないようにする♪
白菜
性味:甘・微酸・微寒
帰経:胃・大腸
効能:清熱解毒(生津止渇・除煩熱)・清肺泄熱(止嗽・除胸中煩)・清熱化痰・清熱利尿・利小便・消食下気・通利腸・通腑泄熱・通便
適応症:口渇・感冒・小児の耳下腺炎・動脈硬化・小便不利・むくみ・急性腎炎・十二指腸潰瘍・消化不良・便秘

#白菜漬けスープ #白菜漬け #白菜漬け簡単 #白菜漬けスープ簡単 #豊田市漢方

白菜漬けスープ♪簡単レシピ

先日作った白菜漬けが余っていたので、スープにしました♪店で買った白菜漬けで作った方が美味しいかも♪

白菜(清熱類)は、口の渇き、おしっこが少ない、便秘、むくみ、胃の潰瘍におすすめ♪胃腸が冷えやすい人は食べ過ぎないようにする♪
白菜
性味:甘・微酸・微寒
帰経:胃・大腸
効能:清熱解毒(生津止渇・除煩熱)・清肺泄熱(止嗽・除胸中煩)・清熱化痰・清熱利尿・利小便・消食下気・通利腸・通腑泄熱・通便
適応症:口渇・感冒・小児の耳下腺炎・動脈硬化・小便不利・むくみ・急性腎炎・十二指腸潰瘍・消化不良・便秘

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材料

  1. 白菜漬け 200g
  2. 豚肉 150g
  3. 生姜 15g
  4. 800ml
  5. コンソメ顆粒 大さじ2/3
  6. 大さじ2
  7. 薬味ネギ 適量
  8. 塩・しょうゆ・コショウ 少々
  9. 片栗粉+水 大さじ1+大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。白菜漬けは3cm幅に切って汁気を絞っておく。

  2. 2

    鍋を熱し、油を入れて、1cm幅に切った豚肉と生姜のみじん切りを炒め、

  3. 3

    1の白菜漬けを入れて炒め、

  4. 4

    水・酒・砕いたコンソメを入れてアクを取り、3分煮る

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて

  6. 6

    5cmの長さに切ったネギを入れて、味をみて、塩・しょうゆ・こしょうでととのえ

  7. 7

    出来上がり!

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