白菜漬けスープ♪簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
先日作った白菜漬けが余っていたので、スープにしました♪店で買った白菜漬けで作った方が美味しいかも♪
白菜(清熱類)は、口の渇き、おしっこが少ない、便秘、むくみ、胃の潰瘍におすすめ♪胃腸が冷えやすい人は食べ過ぎないようにする♪
白菜
性味:甘・微酸・微寒
帰経:胃・大腸
効能:清熱解毒(生津止渇・除煩熱)・清肺泄熱(止嗽・除胸中煩)・清熱化痰・清熱利尿・利小便・消食下気・通利腸・通腑泄熱・通便
適応症:口渇・感冒・小児の耳下腺炎・動脈硬化・小便不利・むくみ・急性腎炎・十二指腸潰瘍・消化不良・便秘
白菜漬けスープ♪簡単レシピ
先日作った白菜漬けが余っていたので、スープにしました♪店で買った白菜漬けで作った方が美味しいかも♪
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白菜
性味:甘・微酸・微寒
帰経:胃・大腸
効能:清熱解毒(生津止渇・除煩熱)・清肺泄熱(止嗽・除胸中煩)・清熱化痰・清熱利尿・利小便・消食下気・通利腸・通腑泄熱・通便
適応症:口渇・感冒・小児の耳下腺炎・動脈硬化・小便不利・むくみ・急性腎炎・十二指腸潰瘍・消化不良・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる。白菜漬けは3cm幅に切って汁気を絞っておく。
- 2
鍋を熱し、油を入れて、1cm幅に切った豚肉と生姜のみじん切りを炒め、
- 3
1の白菜漬けを入れて炒め、
- 4
水・酒・砕いたコンソメを入れてアクを取り、3分煮る
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけて
- 6
5cmの長さに切ったネギを入れて、味をみて、塩・しょうゆ・こしょうでととのえ
- 7
出来上がり!
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