【健康介護】すき焼き風牛肉カボチャ

夢
@cook_40136205

夕方の認知症状悪化。その道のプロの様な言いがかりに毎日苦悩。叩かれたなどの被害妄想が酷いが肌もピカピカ痛い所なし。信じてもらえるよね。ご飯お風呂だけが静かです。
血液検査今年も問題なし、春になり血圧128/78あたりで安定、体重148cm41kgでかわらず。骨密度アップ。介護食事日記残してみます。

【健康介護】すき焼き風牛肉カボチャ

夕方の認知症状悪化。その道のプロの様な言いがかりに毎日苦悩。叩かれたなどの被害妄想が酷いが肌もピカピカ痛い所なし。信じてもらえるよね。ご飯お風呂だけが静かです。
血液検査今年も問題なし、春になり血圧128/78あたりで安定、体重148cm41kgでかわらず。骨密度アップ。介護食事日記残してみます。

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材料

1人分
  1. 黒毛和牛薄切り肉 8枚
  2. 鹿児島産カボチャ 1/6個
  3. ※①醤油:酒:みりん:三温糖 大さじ1.2:1:1:1.2
  4. ※②、昆布だし粉、はちみつ、麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    黒毛和牛薄切り肉→※①→焼く→肉引き上げる

  2. 2

    ❶→(※②カボチャ ひたひたの湯+出し粉アイスのプラスプーン半分くらい+はちみつ少量)▶カボチャの煮物レシピ

  3. 3

    ❶❷→壬生菜の漬物で彩り

  4. 4

    黒豆、トマト、干し柿をレンチン、みかんを食べていました。

コツ・ポイント

あまり染み込ませすぎずのお色目で仕上げています

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