本場メキシコの手作りタコス

ミルモフ
ミルモフ @cook_40422705
東京

チーズやレタスなどを使わないメキシコ風のタコスです。
とうもろこしで作るトルティーヤと、紫玉ねぎやパクチーがポイントです。

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材料

20枚分
  1. 紫玉ねぎ 1個
  2. パクチー 3株
  3. ライム柚子などの柑橘 3個
  4. 焼肉用牛肉 適量
  5. 豚バラ肉 適量
  6. トルティーヤ 10枚
  7. サルサソース 適量

作り方

  1. 1

    レシピID:21554408のサルサソースを作る。

  2. 2

    コーントルティーヤを買ってくるか、レシピID:24575853を作る。

  3. 3

    紫玉ねぎをみじん切り、パクチーをざく切り、柑橘類をくし切りにする。

  4. 4

    トルティーヤをフライパンで焼く。

  5. 5

    ひっくり返しながら、少し膨らむまで焼く。

  6. 6

    肉を焼きながら塩で味付けをする。

  7. 7

    焼いたトルティーヤに、紫玉ねぎ、パクチー、肉、サルサソースを乗せ、柑橘類を絞り、少し塩を振って完成。

コツ・ポイント

小麦粉ではなく、とうもろこしから作ったトルティーヤを使ってください。

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レシピ作者

ミルモフ
ミルモフ @cook_40422705
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東京
会社員で父親です。日常の料理をアップロードしています。簡単だけど美味しいレシピを目指しています。
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