用意したもの。＋小麦粉と砂糖です。牛乳も足しました。

小麦粉と牛乳で調節しながら「ヘラで一塊に出来る固さ」に生地をまとめる。今回は小麦粉50g、牛乳150mlでした。

鉄板の上にクッキングシートを敷き、その真ん中に生地を載せ、ヘラで厚さ1cmの四角に伸ばす。

180℃のオーブンで15分焼いて出す(焼き1回目)。

ステーキナイフとフォークを使って、鉄板の上で幅2cm程度に切りつつ間隔を開ける。特に切り口立てることはしませんでした。

150℃のオーブンで20分焼く(焼き2回目)。出来上がり。最初は普通のクッキー程度ですが冷めると硬くなってきます。