深川めし(炊き込みご飯)
クックちゃる @cook_40296704
元々は漁師の賄い食だった、ぶっかけや炊き込み、あさりの出汁で炊いたご飯に佃煮風のあさりを乗せて混ぜ込んだりと色々な食べ方が有る深川めし♪
お好みはどれかな♪
深川めし(炊き込みご飯)
元々は漁師の賄い食だった、ぶっかけや炊き込み、あさりの出汁で炊いたご飯に佃煮風のあさりを乗せて混ぜ込んだりと色々な食べ方が有る深川めし♪
お好みはどれかな♪
作り方
- 1
米は洗って３０分程おく
- 2
冷凍あさりはザルに入れボウルに受けサッと流水で振り洗いしてザルに上げ水気を切る
- 3
生姜は皮を剥いて千切りにする、三つ葉は洗って３センチ長さに切る
- 4
米の水を大さじ５すくい取り、★調味料を加えて混ぜ、あさりと千切り生姜を乗せて普通に炊飯する
-
- 5
ご飯が炊けたら器に盛り三つ葉を散らす、三つ葉の他に針生姜や小ねぎ、刻み海苔でも美味しいです
- 6
深川めし(ぶっかけ)レシピID21477382
コツ・ポイント
あさりは洗ってザルに上げでおくと解凍になるので大粒でなければあえて解凍工程は無しでOKです♪
写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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