茶柱立ってるお茶ゼリー♪

なんてことはない日本茶の淹れ方。今回は以前静岡の温泉地で教わったお茶の抽出方法を覚え書き程度に。

塩などいりません。キレイでほんのりお茶の味が美味しいです。

TV番組でも、その魅力を紹介されることの多い「深蒸し茶」。その特徴を活かした、料理の味を引き締める調味料!

高級なお茶に近づきます

栄養価の高い南米のお茶、マテ茶のレシピです

水出しをすることにより茶葉からエピガロカテキンが多く引き出されるそうです。エピガロカテキンはカテキンの中で最強です♡

日本でもアメリカでも定着しつつあるチャイ。チャイとはヒンディで『お茶』という意味！我が家のはちょっとスパイシー♪

静岡茶と宇治茶の上級煎茶をブレンドしたものを使います。小さなカップにお茶を注いで、色、香り、旨みそして余韻を楽しみます

お酒を飲めない人でも洋食を楽しめる！鹿肉のロースト(ローストベニソン)に合わせたグルメ緑茶(水出し茶)のレシピです。

余りがちな日本茶でミルクティー♪お茶を濃くいれ過ぎた時にもどうぞ♫2012/05/26♡13個目の話題入り感謝♡

煎茶の茶葉の風味を生かしたスコーンです。日本茶葉はお茶としてよく飲まれますが、茶葉をそのまま使用したお菓子は少ないことから活用の幅を広げたいと思い、考案しました。バターを使用しないヘルシーなスコーンです。また、誰でも簡単に作れるように工夫しました。