豚こま肉は【🅰️】を揉み込む。豆腐はさいの目に切る。小松菜は３〜４cm長さのザク切りに、椎茸は薄切りに、人参は千切りに切る

フライパンにごま油を熱し、豚肉、椎茸、人参を炒め、肉の色が変わったら小松菜をさっと炒めてしんなりしたら、【🅱️】と

豆腐を加えて３分煮る。

弱火にし、倍量の水（大さじ２）で溶いた片栗粉を回し入れる。ヘラなので優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら

塩こしょうで味をととのえ、お好みでごま油適量（分量外）をふる。

●豚肉は下味を揉み込むことで柔らかく仕上がります

●絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用可能です

●小松菜は、他の青菜でも代用可能

●椎茸はお好きなきのこで代用可能

●仕上げのごま油は風味漬けです

●水溶き片栗粉を加える際は、火は弱火にするか止めてから加えでください。（沸騰した中に加えるとダマになってしまいます）