鶏唐揚げのおろしポン酢だれ

鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて醤油、酒、おろし生姜を加えて揉み込み１０分以上おく。

片栗粉、小麦粉をまぶして多めの油でカリッと揚げ焼きにする。

余分な油を拭き取り、◎を加えて絡める。

お皿に盛り付けて、大根おろしを乗せ、タレを回しかける。小口切りにした小ねぎをかけて完成。