旨たれ唐揚げバーガー
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
フレッシュレタスとマヨネーズのまろやかさが旨たれに漬け込んだ唐揚げにピッタリ♬
このレシピの生い立ち
旨たれ唐揚げがバーガーにあうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ロールパンを横に半分に切ってオーブントースターで3分焼く。
-
- 2
旨たれ唐揚げを半分に切る。
-
- 3
ロールパンの下の部分にちぎったレタスをのせる。
-
- 4
旨たれ唐揚げをのせてマヨネーズをかける。
-
- 5
ロールパンの上の部分を添える。
-
- 6
【旨たれ唐揚げ】
-
- 7
鶏胸肉を一口大に切って◇ブライン液に漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 8
鍋に料理酒・みりんを入れて中火にかけて煮切る。
-
- 9
★を入れてタレを作る。
-
- 10
鶏胸肉に片栗粉をまぶす。
-
- 11
低温（160度）で3〜4分じっくりと揚げる。
-
- 12
高温（180度）で1分カラッと揚げる。
-
- 13
【9】のタレに揚げたてを入れて絡める。
-
リアクション
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