作り方
- 1
煮干しを先に水に浸しておく…。
- 2
茎茗荷を入れて一煮立ちしたら火を止めて味噌をとかして自然解凍させたオクラを入れる。飾り用の茎茗荷と煮干しは分けてます。
- 3
完成。
コツ・ポイント
茎茗荷は普通の茗荷でも、茗荷たけでも。
茎茗荷は大きかったらポキポキ折って入れました。
新鮮なら手でいけます( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
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