豚ロースの生姜焼き

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ノルウェー

Svine-koteletterが安くなっていたので

豚ロースの生姜焼き

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材料

4人分
  1. 豚肉ロース 650g
  2. 玉ねぎ 1.5玉
  3. 玉ねぎすりおろし 1/4くらい
  4. ◯生姜すりおろし 大さじ1
  5. ◯にんにく 2片
  6. ◯しょうゆ 大さじ4
  7. ◯酒 大さじ4
  8. ◯みりん 大さじ2
  9. ◯はちみつ 大さじ1.5
  10. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ◯を器で混ぜ合わせる。

  2. 2

    肉は3mm厚くらいの物を用意(ノルウェーでは薄切りがないので少し凍らしてカット)

  3. 3

    肉に小麦粉をまぶして、余分な小麦粉を払いサラダ油で重ならないように両面を焼く。

  4. 4

    焼き終わったら玉ねぎをフライパンに入れる

  5. 5

    焼き終わった肉を玉ねぎの上に並べ蒸し焼きにする。

  6. 6

    玉ねぎに火が通ったら、タレを入れる。

  7. 7

    1〜2分、グツグツしたら出来上がり。

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基本的にはノルウェーで手に入る食材で作っています。
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