作り方
- 1
ポリ袋に豚ひき肉と☆の調味料を入れて全体が馴染むまで揉み、白っぽくなったらもやしを入れる。
- 2
もやしを折るように再び揉む
- 3
ポリ袋の角を1cmほど切る
- 4
餃子の皮にタネを絞り出し両端を折りたたむ
- 5
フライパンにごま油半量を入れて熱し、餃子の閉じた方を上にフライパンに並べ中火で焼く
- 6
パチパチと音がしてきたら水をふりかけ蓋をし3分ほど弱火で焼く。
- 7
肉に火が通ったら蓋を外し残りのごま油を回し入れ中火でこんがり焼ければ完成
コツ・ポイント
もやしが大きいと袋の口が破ける事があるのでしっかりと揉む。
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