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牛肉と舞茸のしぐれ煮
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牛肉と舞茸のしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉と舞茸のしぐれ煮

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

牛肉と舞茸のしぐれ煮

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材料

3~4人分
  • 牛肉 250g
  • 舞茸 1パック
  • 生姜 1片
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • A 砂糖 大さじ1.5
  • A みりん 大さじ2
  • A 酒 大さじ4
  • A 醤油 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせる。舞茸は手でほぐす。生姜を薄くスライスし千切りにする。肉は食べやすいサイズに切る

  2. 2

    鍋に肉とかぶるくらいの水を入れ、ひと煮立させ、水洗いしてアクをおとしザルに移す。

  3. 3

    鍋にAと生姜を火にかけ、沸騰したら肉と舞茸を加え煮詰めていき、水分がなくなってきたら器に盛る

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2025/04/06 13:06に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピを食卓に🎶
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛肉 酒 まいたけ トウガラシ しょうが

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