作り方
- 1
真鯛に塩とカレー粉で下味をつけ小麦粉をまぶす。
- 2
しいたけは5mmの薄切り、舞茸はひらひら3まいくらいずつに手でさく。
- 3
オリーブ油をフライパンで温め、真鯛の皮の方を弱火で7分焼く。
- 4
真鯛の表裏を返して、フライパンの空いた部分にきのこを入れ、弱火で5分焼く。
コツ・ポイント
カレー粉はS&B料理用カレー、を使用しました。カレー以外にも塩等の調味料が含まれているので、塩は控えめに。お手持ちのカレー粉によって、塩の量を加減してください。
似たレシピ
-
-
秘密の技で皮パリパリ！真鯛の塩焼き 秘密の技で皮パリパリ！真鯛の塩焼き
脂が乗った魚の塩焼きって皮がブニブニしちゃったことはありませんか？そんな方はこのやりかたを試してみてください！
-
-
-
-
☆フライパンで！真鯛の塩焼きわさび添え☆ ☆フライパンで！真鯛の塩焼きわさび添え☆
塩焼きの要領でカリッと焼き、焼き上がったらわさびを少し乗せて頂きます。意外な組み合わせですがピリッと夏に合いますよ！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24630304
