簡単！シーフードドリア

Keiboubou
Keiboubou @keibou

冷凍シーフードミックスを使って手軽に作ります。材料も作り方もシンプルですが、クリーミーで魚介の旨味がギュッと詰まった大満足のドリアです♪

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冷凍シーフードミックスを使って手軽に作ります。材料も作り方もシンプルですが、クリーミーで魚介の旨味がギュッと詰まった大満足のドリアです♪
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材料

2人分
  1. ごはん 2人分
  2. 冷凍シーフードミックス 100g
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆塩、こしょう 少々
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. バター 10g
  7. 薄力粉 大さじ2
  8. 牛乳 300ml
  9. ★塩 1つまみ
  10. ★こしょう 少々
  11. ★スープの素 小さじ1/2
  12. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    シーフードは☆をふり、レンジ600Wで1分加熱する。
    玉ねぎはみじん切りにする。
    ごはんは温めておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。シーフードを加え炒める。薄力粉を加え混ぜ炒め、牛乳と★を加える。

  3. 3

    混ぜながら加熱し、とろみがついてきたらごはんを加え混ぜる。
    耐熱容器に入れ、チーズを散らす。

  4. 4

    オーブンを220℃に予熱し、焼き目が付くまで約10分焼く。

コツ・ポイント

・シーフードは汁ごと加えます
・とろみ加減はしっかりよりもややゆるめの方がごはんと馴染みが良いと思います。
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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