作り方
- 1
ぶりはひと口大のそぎ切りにし 塩少々振ってしばらく置く。
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- 2
①の水気をペーパーで取り小麦粉を振る。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し ②を両面焼く。
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- 4
長ネギのみじん切りと☆の調味料を混ぜ合わせる。
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- 5
③に火が通ったら④のタレを加え よく絡める。
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- 6
⑤を器に盛りつけ お好みで貝割れ大根などを乗せれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回は切り身が大きかったので ひと切れを4等分しました。食べやすくタレがよく絡みました♪
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