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自分メモ・鶏ももの照り焼き

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材料

  1. 鶏もも 1枚
  2. コショウ 適量
  3. 片栗粉 大さじ2〜3
  4. タレ用 醤油 大さじ1弱
  5. タレ用 酒、味醂 各大さじ2
  6. タレ用 砂糖 大さじ1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏ももを何となく均等の厚さに薄く切って調節して4当分にする

  2. 2

    鶏ももにコショウをして片栗粉を入れた袋の中でまぶしてサラダ油を入れたフライパンで皮目からカリッと両面焼く

  3. 3

    合わせタレを煮からめる
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