作り方
- 1
オーブン予熱180度
- 2
牛乳と卵黄とごま油に常温
- 3
卵白、グラニュー糖は冷蔵庫
- 4
卵黄にごま油を入れて混ぜ、牛乳を混ぜて、振るった小麦を混ぜて、バニラオイルを
- 5
卵白にグラニュー糖の1/3を入れて泡立て器、残りも後半にツノが立つ感じに。。
- 6
メレンゲを卵黄に混ぜた生地に混ぜ型に
- 7
160度30-35分くらい
- 8
焼き目を調整するなら30分過ぎに180度にして焼き目を調整を！
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コツ・ポイント
Cottaさん、Forレシピ覚書
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試行錯誤を重ねてやっと満足のいく台湾カステラになりました｡しっとりふわふわ(^^)太白ごま油はもちろんサラダ油でもOK
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