「極丸」の手作り白だし

五十嵐鰹節公式キッチン
五十嵐鰹節公式キッチン @kezuriba

五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかった白だしレシピです。
すべて合わせてレンチンするだけのお手軽レシピ!
濃縮タイプの白だしとは一味も二味も違う味わいをお楽しみ下さい。

▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください!
https://kezuriba.com/item/tc001/

「極丸」の手作り白だし

五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかった白だしレシピです。
すべて合わせてレンチンするだけのお手軽レシピ!
濃縮タイプの白だしとは一味も二味も違う味わいをお楽しみ下さい。

▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください!
https://kezuriba.com/item/tc001/

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材料

作りやすい分量
  1. 「極丸」 1包
  2. 200cc
  3. 薄口醤油 小さじ5
  4. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    耐熱ボールにすべての材料を入れ、ラップをせずに電子レンジで加熱する。

  2. 2

    〈電子レンジの目安〉
    500w:3分30秒/600w:2分55秒

  3. 3

    粗熱がとれるまで冷まし、冷蔵庫で保管する。
    ※冷蔵保存で2〜3日で使い切りましょう。

  4. 4

    ★写真は「極丸」の白だしのアレンジ料理です。
    華やかで、おもてなしにもぴったりの一品です!

  5. 5

    〈アレンジレシピ〉
    湯むきしたミニトマト、茹でたむき海老、茹でた枝豆を白だしに漬け、冷蔵庫で1時間以上置いたら完成。

  6. 6

    〜極丸のご紹介〜
    鰹荒節をベースに、うるめ節、さば節、昆布など、だしの旨味を引き立たせる素材を配合しています。

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100年先も、伝統製法の鰹節を。老舗の蕎麦店や和食店向けの削り節製造一筋で培った、経験と目利き。日本全国から選りすぐった鰹節を、静岡県御前崎市の自社工場で削り、削りたての鮮度を大切にしてお届けしています。▼五十嵐鰹節ECサイトはこちらからhttps://kezuriba.com/▼Instagramでは動画でレシピを紹介しています@kezuriba
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