余った黒豆で♪黒豆きな粉かりんとう
栄養士 ゆみまむ @cook_43952195
節分やお正月で余った黒豆、食べきれないことありませんか？
そんな時にぴったりの簡単リメイクおやつです♪
カリッと揚げた黒豆に、きな粉の香ばしさがよく合います。子どものおやつや、来客時のお茶うけにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆の煮汁を切る。
- 2
ポリ袋に片栗粉と黒豆を入れ、袋の口を閉じてシャカシャカ振り、全体にまぶす。
- 3
180℃の油で2〜3分ほど、表面がカリッとするまで揚げる。
- 4
ボウルにきな粉と砂糖を入れて混ぜ、粗熱がとれた③を加えてまぶす。
- 5
きな粉が全体に絡んだら完成！
コツ・ポイント
・黒豆はしっかり煮汁を切ってから使うと、カリッと揚がります。
・砂糖の量は黒豆の甘さによって調整してください。甘さ控えめでもおいしいです♪
・揚げたては熱いので、粗熱がとれてからきな粉をまぶすときれいに仕上がります◎
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