作り方
- 1
生の茎ワカメは水洗いして、薄く切り、水に浸け塩抜きをする。
- 2
豆苗は根を落として、細かく切る。
- 3
小鍋または小さなフライパンにごま油を熱し、水切りした茎ワカメと豆苗を入れて炒める。
- 4
茎ワカメの色が変われば酒と醤油を加えて混ぜ、水分が飛んだらおかかを加えて火を止める。すりごまを混ぜ合わせて出来上がり！
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