豚こまぎれ肉と長ネギのパスタ

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材料

1皿分
  1. パスタ 100g
  2. 豚肉こまぎれ肉) 80g
  3. 長ネギ 1/3本
  4. オリーブオイル(油) 小さじ1
  5. ニンニク(チューブ) 小さじ1
  6. 白ワイン(酒) 大さじ1
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1強
  8. 仕上用オリーブオイル(油) 小さじ1
  9. パスタ茹で汁 大さじ5
  10. 胡椒 小さじ1/4弱
  11. セリ 小さじ1/4
  12. 1L
  13. 小さじ1

作り方

  1. 1

    □パスタを茹で始める。
    □長ネギを一口大の斜め切りにする。
    ●フライパンに油、ニンニクを入れ、温める。

  2. 2

    ●肉、ネギを入れ数分炒める。
    ●酒、鶏ガラスープの素を加え、数分蒸し焼く。

  3. 3

    ●茹であがったパスタを加える。
    ●油、茹で汁を加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    ●器に盛る。
    ●胡椒、パセリをかけ、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●お好みで、しょう油やめんつゆを加えてみて下さい。

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