作り方
- 1
カニカマと紫蘇をを細かく刻む
- 2
はんぺん、豆腐（キッチンペーパーで水気を切っておく）、①の材料を袋に入れてはんぺんの形がなくなるまで混ぜ合わせる。
- 3
②の袋の中に調味料と片栗粉を入れ再びモミモミ混ぜ合わせる
- 4
卵焼きのフライパンにごま油を引いて、火を付ける前に形を整えてから蓋をして、火を付ける
-
- 5
2〜3分中火の弱火で蒸し焼き、焦げ目がついたら、ひっくり返して再び蒸し焼きにする。一口サイズに切ってポン酢で召し上がれ
-
コツ・ポイント
私は絹ごし豆腐で作りましたが、木綿でもいいと思います。ポン酢で食べましたが、食べながらわさび醤油でも…美味しかったかも。いろいろ味変して楽しんで下さい＼(^o^)／
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