豚肉とレタスの香味タレがけ

mametaro
mametaro @cook_40312737

食欲そそるタレで、お肉と野菜たっぷり食べられる大満足サラダです🥗晩夏の夏バテ気味の体にぴったりの一品になってます✨
美味しくてよくリピートして作っているのでぜひ！

豚肉とレタスの香味タレがけ

Tonkoshi's cooksnap of when they made 豚肉とレタスの香味タレがけ.
あゆたっくん's cooksnap of when they made 豚肉とレタスの香味タレがけ.
0720まま's cooksnap of when they made 豚肉とレタスの香味タレがけ.
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食欲そそるタレで、お肉と野菜たっぷり食べられる大満足サラダです🥗晩夏の夏バテ気味の体にぴったりの一品になってます✨
美味しくてよくリピートして作っているのでぜひ！
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材料

約4人分
  1. レタス 4〜5枚
  2. 豚肉 約250g
  3. ★片栗粉 大さじ1
  4. ★料理酒 大さじ2
  5. ★塩麹 小さじ1
  6. 【香味タレ用】
  7. 酢 大さじ3
  8. 醤油 大さじ2
  9. ごま油 大さじ1
  10. すりごま 小さじ2
  11. 砂糖 小さじ1
  12. しょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎり、水気をよくきっておく。

  2. 2

    豚肉に★の片栗粉、料理酒、塩麹を揉み込む。

  3. 3

    フライパンに軽く油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら、一旦取り出して少し冷ます。

  4. 4

    ボウルに【香味タレ用】の調味料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿にレタス、豚肉をのせて、香味タレを回しかけて完成！

コツ・ポイント

火を使う時間も少なめです！豚肉に片栗粉と塩麹をまぶして焼いているのでお肉も柔らかく、タレがよく絡みます。もし塩麹がなければ、塩こしょうを振って炒めても大丈夫です🙆
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素朴なごはんで健康に過ごせるように気軽で美味しかった料理を記録してます🌱料理家/生活科学部人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋簡単で毎日続けられるレシピと、たまには〝じっくり何かを作る時間も楽しむ“ことも大切に作っています。材料や工程も少なめなので、家庭の味をぜひ一緒に作って楽しみましょう🥗インスタ→@paundocake/mametaroキッチンmixi2→@mametaro_cooking
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