きゅうりと長芋とカニカマの酢の物

☆YUKI☆
☆YUKI☆ @cook_40888089
Yokohama

子どもの頃からの母の定番酢の物。
娘たちも大好き❤
色も鮮やかで和食のおもてなしにも🌸

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 長芋 10cm程度
  3. カニカマ 1パック
  4. ◎穀物酢 大さじ3
  5. ◎砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    きゅうりは5センチ程度の細切りにし、塩もみ(分量外)して出てきた水気をしぼる。

  2. 2

    長芋は皮を剥いて、長さ5センチ、厚さ1〜2ミリ程度の短冊切りにする。カニカマはほぐしておく。

  3. 3

    ◎の調味料で和えてできあがり。すぐ食べてもよいが、冷蔵庫で1時間以上冷やしたほうが味が染みて美味しい。

  4. 4

    中1長女が家庭科の夏休みの宿題「1食分の食事を作ろう」でチャレンジして、文化祭で飾ってもらえた思い出の一品☺️

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レシピ作者

☆YUKI☆
☆YUKI☆ @cook_40888089
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Yokohama
娘たちに残したい、ママとおばぁちゃんのいつものごはん🍳☺️Insta: yukitakao0202
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