マントゥ（Mantı）はトルコの伝統的な餃子もしくは小籠包スタイルの料理で、特に黒海地方では、具材がシンプルでありながら、ヨーグルトとトマトソースで仕上げるのが特徴的。黒海地方（Karadeniz Bölgesi）では、羊肉を使うことが多く、地域ごとにバリエーションが豊か。お祝い事や特別な場面で食べられることが多いよ。

黒海地方（特にトラブゾン近辺）の特色として他にも、肉の他にニンニクや玉ねぎをたっぷり使うことがあげられるよ。野菜や香辛料（辛い！）も多く使われ、具にカリフラワーやほうれん草を加えることも。
余談だけど、中央アナトリアのカイセリのマントゥはちっちゃいので有名。