作り方
- 1
えのきは根元を切り落とし1cm幅に切る
- 2
ボウルに鶏むね肉•えのき•⭐︎を入れてしっかりと捏ね食べやすい大きさに形を整える
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱しつくねを焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする
- 4
♡を入れて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡め、お好みで刻みネギと胡麻をのせる
コツ・ポイント
・片栗粉の量を気持ち少なめにすることでふんわり食感を楽しむことが出来ます。
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