簡単ランチ！茗荷アボカドサーモンのポキ丼
きりん家の食卓 @cook_43132891
オイスターソース、にんにく、レモンのタレで味付けしたトロトロのアボカドサーモンにシャキシャキの茗荷を加えたポキ丼は、爽やかで食べやすい、とても美味しい一品です。切って和えるだけとても簡単！暑い日でも食が進みます。夏の夕飯にもおススメです。
簡単ランチ！茗荷アボカドサーモンのポキ丼
オイスターソース、にんにく、レモンのタレで味付けしたトロトロのアボカドサーモンにシャキシャキの茗荷を加えたポキ丼は、爽やかで食べやすい、とても美味しい一品です。切って和えるだけとても簡単！暑い日でも食が進みます。夏の夕飯にもおススメです。
作り方
- 1
材料。茗荷は輪切りにしてサッと水にさらしたら水気をきっておきます。
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- 2
サーモンは塩を振って10分置いたらキッチンペーパーで水気を良く拭き取り、1㎝角にカットします。
-
- 3
ボウルに◎を入れ混ぜ合わせたら、2を入れて更に混ぜ合わせ、軽くラップをして冷蔵庫で20分程冷やします。
-
- 4
アボカドは食べる直前に1㎝角にカットして3に入れ、白いりごまも加えて軽く和えます。
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- 5
丼にご飯をよそり、4を盛り付けたら、1の茗荷と刻み葱をかけて完成です。
コツ・ポイント
アボカドは食べる直前にカットして混ぜ合わせると色も綺麗です。
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クックMS5JNN☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24667766
