レンジで簡単！アスパラガスの梅おかか和え
kaana57 @kanakosato
レンジで簡単！
パパッと調理の和総菜。
さっぱり梅風味にかつおぶしのうま味を合わせて食べやすく仕上げました。
オリーブオイルを入れることで風味とコク増しに。
ごはんのおともはもちろん、ちょっと小腹が空いた時のお茶のおともにもぴったり。
ぜひ常備菜にお役立てください。
レンジで簡単！アスパラガスの梅おかか和え
レンジで簡単！
パパッと調理の和総菜。
さっぱり梅風味にかつおぶしのうま味を合わせて食べやすく仕上げました。
オリーブオイルを入れることで風味とコク増しに。
ごはんのおともはもちろん、ちょっと小腹が空いた時のお茶のおともにもぴったり。
ぜひ常備菜にお役立てください。
作り方
- 1
アスパラガスの根元から2～3cmをピーラーで剥き、斜め薄切りにする。
- 2
耐熱容器にアスパラガスを入れ、ふた（またはふんわりラップ）をしてレンジ（600W）で1分加熱する。
-
- 3
加熱後すぐにふたを外して粗熱をとり、A ）を混ぜあわせる。
-
- 4
お皿に盛り付け、かつおぶしを飾る。
-
コツ・ポイント
・食材の水気をしっかりとることで水っぽくならずに美味しく仕上がります。レンジ加熱可能なクッキングペーパーを下に敷くか、加熱後にキッチンペーパーを下に敷いて粗熱をとると余分な水分を吸ってくれます。
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