生ハム×お豆腐モッツァレラの簡単おつまみ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
お豆腐を液体塩こうじに漬けこんだら･･･ねっとり濃厚なモッツアレラ風おつまみに大変身！？ごはんもお酒も進む、簡単ヘルシーな一品です♪
生ハム×お豆腐モッツァレラの簡単おつまみ
お豆腐を液体塩こうじに漬けこんだら･･･ねっとり濃厚なモッツアレラ風おつまみに大変身！？ごはんもお酒も進む、簡単ヘルシーな一品です♪
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①絹豆腐は軽く水切りをしてからジッパー付き保存袋に入れ、液体塩こうじを入れて冷蔵庫で一晩漬けこむ。
- 3
②皿に絹豆腐を盛り付け、生ハムとしそ（千切り）を乗せる。オリーブオイルを回しかけ、粗びき黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
なめらか食感に仕上げるため豆腐は絹豆腐がおすすめ！軽く水切りしてから、ジッパー付き保存袋に入れてしっかりと空気をぬいて保存してください♪
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