こごみのおかかマヨ

西会津食改100
西会津食改100 @cook_40377220

クセのないこごみは、おひたしに少しマヨネーズをかけるとおいしいです。おじいちゃんもおばあちゃんもこうして食べる人が多いです。

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材料

2人分
  1. こごみ 20本
  2. マヨネーズ 少々
  3. かつお節 少々
  4. しょうゆ お好みで

作り方

  1. 1

    こごみはよく洗い、ゆでて、冷まします。

  2. 2

    お皿に盛り、マヨネーズとしょうゆをかけ、かつお節をのせます。

コツ・ポイント

とっても簡単、春の味覚です。

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レシピ作者

西会津食改100
西会津食改100 @cook_40377220
に公開
福島県の西の玄関口の小さな町で、昭和54年から食生活を改善すべく活動しています。塩分取りすぎによる脳出血の多かった時代から、現在はメタボによる脳梗塞や心筋梗塞が多い町です。とはいえ、楽しく食べなきゃ続かない、毎日のおいしい食生活を推進していきます!
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