作り方
- 1
3層以上の鍋かフライパンで作ります。
- 2
火はつけないで野菜を敷く、焼きそばをおく、肉類をのせる市販の調味料の粉を振りかける
- 3
紅しょうが、鰹節粉、天かす、昆布粉などを振りかけます。
- 4
大さじ2の水を鍋そこ2箇所に振りかけます。火にかけて最初中火、蓋をしてカタカタ言ったら
- 5
弱火にします。
- 6
箸で麺をほぐして全体に混ぜます。
- 7
麺がふっくらしてきたら全体に火が通っています。盛り付けて鰹節、青のりなどを。
コツ・ポイント
焦げそうなときは火を弱火、大さじ1の水を振りかける。
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