米粉ベーグル (覚書)
すままむ @cook_40296354
思い立ったら直ぐに出来ます！
米粉でもっちもち！
全ての工程をビニール袋でやるので洗い物なし！！
お好みで焼く前にオリーブ油を表面に塗っても美味(^^)
米粉ベーグル (覚書)
思い立ったら直ぐに出来ます！
米粉でもっちもち！
全ての工程をビニール袋でやるので洗い物なし！！
お好みで焼く前にオリーブ油を表面に塗っても美味(^^)
作り方
- 1
ヨーグルトor豆腐 どちらも全ての材料を袋に入れて混ぜる。
-
- 2
混ざったら袋のまま捏ねる。生地がまとまってきたら一塊にする。ココアパウダー等入れる場合も最初から入れます。
-
- 3
生地をラップ等の上に出し4等分して丸める。
- 4
クッキングシートの上に丸めた生地をのせて真ん中を指で押して穴を作りフライパンに並べてお水60〜100ccをいれる。
-
- 5
強めの弱火でお水が無くなるまで蒸す。5〜6分程
-
- 6
蒸しあがったら、トースターやオーブン(220度)で6分〜7分焼いて完成！！
-
- 7
直ぐに食べない場合や、保存する場合には粗熱を取り１つずつラップしてジップロック等に入れ冷凍。
- 8
食べる前にレンジで40〜50秒温めてオーブンで表面を焼いてたべます。
- 9
チーズのせも微妙(^^)
-
コツ・ポイント
グルテンフリーなのでお腹に優しいです。
チーズを入れたりアレンジ自在！
クッキングシートは無くてもOK！！
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