お弁当のためのオムレツ（玉子焼き）
mamazon @cook_40150366
気温の上がるこれからの季節、お弁当に汁気は禁物です。ならば片栗粉で留めてしまいましょう！もちろん玉子焼きにも使える技です。2025.5.6牛乳と塩胡椒を入れるタイミングを「作り方」に載せていなかったようです。訂正します。なくてもできるけどもあると美味しくフンワリします！
お弁当のためのオムレツ（玉子焼き）
気温の上がるこれからの季節、お弁当に汁気は禁物です。ならば片栗粉で留めてしまいましょう！もちろん玉子焼きにも使える技です。2025.5.6牛乳と塩胡椒を入れるタイミングを「作り方」に載せていなかったようです。訂正します。なくてもできるけどもあると美味しくフンワリします！
作り方
- 1
玉ねぎとベーコンを細かく切って、オリーブオイルで炒める。
- 2
水溶き片栗粉を作り、ボウルに入れた玉子を溶いたところに入れる※追記）ここで塩胡椒と牛乳を入れます
- 3
①を強火にしたところに②を入れ箸で固まった周りを内側へ寄せるというのを8割がたしたら、あとは予熱で火を通す。
コツ・ポイント
焼きすぎてもいけないし、汁が出ていたら本末転倒。いい具合の火入れの見極めが大事。玉子焼きにも使える技ですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24687353
