作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくと鷹の爪をいため、香りが出たら玉ねぎを炒め、耐熱皿に敷く
- 2
アジを一口大に切り、塩胡椒し、小麦粉をはたいて、多めのオリーブオイルで揚げ焼きにする
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- 3
玉ねぎの上に揚げ焼きのアジを置き、2等分に切ったプチトマトを上に並べる
- 4
バルサミコビネガーと砂糖を混ぜて、③に満遍なくかけ、塩胡椒、オレガノ、オリーブオイルをふる
- 5
220℃に余熱したオーブンで10分焼く
コツ・ポイント
簡単で美味しい
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