野菜のハンバーグ煮込み
ドナルドみち @cook_40044322
キャベツニラ、ハンバーグにしました。子供の日も近づくし野菜はみじん切りにしてるから食べやすくて美味しい豚ひき肉で作るハンバーグです。
野菜のハンバーグ煮込み
キャベツニラ、ハンバーグにしました。子供の日も近づくし野菜はみじん切りにしてるから食べやすくて美味しい豚ひき肉で作るハンバーグです。
作り方
- 1
牛乳とパン粉は合わせて、浸しておく。
- 2
ひき肉を、よくもみ粘りをだす。み餃子用のみじん切り野菜をひき肉に入れよく混ぜ合わせる。
- 3
ナツメグ、塩コショウ、1を加えさらに均等になるまで混ぜ合わせる。二等分に整形し空気を抜き真ん中を凹ませる。
- 4
フライパンに油を熱し、ハンバーグを入れて両面に焼き色をつけるまで蓋して焼く。
- 5
別のフライパンに、✩入れて火にかける。弱火で煮たったらハンバーグを入れる
- 6
ソースをかけながら煮込む。蓋して3分。ときどきソースを混ぜながら煮込んで器に盛りソースをかける
コツ・ポイント
ミックスベジタブルの変わりに、目玉焼きをのせてもかけるチーズをのせてもいいし、ソースは途中で固まると膜がはるからときどき混ぜながら煮込む。少なめのソースで煮込んでも美味しいよ。
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