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ツナちく食パン
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ツナちく食パン-レシピのメイン写真

ツナちく食パン

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

お惣菜の竹輪パンを簡単ホームベーカリーで食パンにして作ってみました!

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材料

1斤分
  • ★強力粉 280g
  • ★バター 17g
  • ★きび砂 25g
  • ★スキムミルク 7.5g
  • ★ピンク岩塩(塩) 3.5g
  • ★水+ツナ缶の汁 150cc(室温30°C以上の時は冷水140cc)
  • ドライイースト 3g
  • 《途中投入》
  • ツナ缶(ノンオイル)70g 1缶(汁を絞った後25g弱
  • 玉ねぎ 35〜40g
  • 竹輪 小さめ2本(43g)
  • おすすめ《トッピング》
  • ピザ用チーズ 適宜
  • マヨネーズ 適宜
  • 青海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    《途中投入》の玉ねぎを粗みじん切りにして、2時間くらい(1回目の練りや発酵の間)干しました。水分飛ばしと美味しくする為に

    • ツナちく食パン作り方1写真
    • ツナちく食パン作り方1写真
  2. 2

    《途中投入》のツナ缶を具と汁に分ける。ツナはキッチンペーパーで絞りました。竹輪は縦割りにし横に1cmくらいずつカット。

    • ツナちく食パン作り方2写真
  3. 3

    パンケースに★を入れる。ドライイーストを投入口から入れ、ソフトメニューを選択しスイッチオン。

    • ツナちく食パン作り方3写真
  4. 4

    途中投入や粗混ぜ機能がない方は具材を少しずつ2次発酵が始まる7〜8分前から投入始め、2時発酵が始まる迄に全部入れ終わる。

    • ツナちく食パン作り方4写真
  5. 5

    ❹を最後まで焼き上がったら粗熱を取り、乾燥しないように保存ケースやポリ袋に保管する。

  6. 6

    《トッピング》チーズ、マヨネーズをかけトーストした後に青のりをかけてみました。オススメです!

    • ツナちく食パン作り方6写真
    • ツナちく食パン作り方6写真
    • ツナちく食パン作り方6写真

コツ・ポイント

※我が家の古いHBには途中投入や粗混ぜ機能がありません。2回目の練り時間が20〜24分間です)具材は練り時間の16後〜2次発酵が始まる前迄に投入。丁度良く具材も全部は潰れずに良い感じでした。各家庭のHBに合わせて下さい。

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Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003
2025/08/15 01:31に公開

このレシピのキーワード

食パン ツナ ピザ用チーズ バター 強力粉 ちくわ 玉ねぎ

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