イタドリのめんつゆ炒め
こめ助 @cook_40223765
道の駅で購入した春の味覚、イタドリをめんつゆで炒めただけの簡単おかず、おつまみ。基本ごま油とめんつゆのみ。
きんぴら作ろうと思ったらみりんがなく、めんつゆで全て解決しました。
イタドリのめんつゆ炒め
道の駅で購入した春の味覚、イタドリをめんつゆで炒めただけの簡単おかず、おつまみ。基本ごま油とめんつゆのみ。
きんぴら作ろうと思ったらみりんがなく、めんつゆで全て解決しました。
作り方
- 1
下処理したイタドリを熱したごま油で炒める。
- 2
めんつゆを回しかけ、汁気が少し飛ぶまで炒める。
- 3
あれば炒りごま、一味唐辛子をかけ、軽く混ぜ完成。
コツ・ポイント
めんつゆはストレートのものを使いました。醤油数滴入れると味の輪郭がつく…ような気がします。
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