【副菜】切り干し大根のツナマヨサラダ
秩父市 @cook_40418057
切干大根を使ったシャキシャキ食感のサラダです。
6月4日～10日は「歯と口の健康習慣」ですが、たくさんかむことは消化を助け、肥満予防、認知機能の維持にもつながります。
「よく噛むこと」を意識しながら、煮物とは一味違う食感の切干大根をお楽しみください♪
【副菜】切り干し大根のツナマヨサラダ
切干大根を使ったシャキシャキ食感のサラダです。
6月4日～10日は「歯と口の健康習慣」ですが、たくさんかむことは消化を助け、肥満予防、認知機能の維持にもつながります。
「よく噛むこと」を意識しながら、煮物とは一味違う食感の切干大根をお楽しみください♪
作り方
- 1
切り干し大根を流水で洗い、たっぷりの水に15分つけてもどす。
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- 2
①の切り干し大根をよく絞り、千切りにしたきゅうりとツナ、★の調味料とよく合える。
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コツ・ポイント
少し固めの食感ですので、好みで切干大根を2分ほどゆでてもおいしく食べられます。
栄養素量（1人分）
・エネルギー 133kcal
・たんぱく質 4.4g
・脂質 8.0g
・食塩相当量 1g
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