作り方
- 1
さつまいもは食べやすい大きさに切り水にさらし、キッチンペーパーで水分をふき取ります
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- 2
油温140〜160℃でさつまいもを揚げます。
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- 3
フライパンにはちみつ、水、醤油を入れて火に掛けます。沸騰したら火を止めさつまいもを入れ混ぜ、黒ゴマを振ります。
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- 4
できあがりです
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コツ・ポイント
さつまいもは少し低めの温度でひっくり返しながら揚げています。揚げ上がったら混ぜるだけです。
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