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牛のハツのスタミナ炒め
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牛のハツのスタミナ炒め-レシピのメイン写真

牛のハツのスタミナ炒め

ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056

ハツにあらかじめ下味をする事で味が馴染んで
ご飯に良く合います。町中華の味です。作ったら直ぐに食べてね、シャッキとしたもやしが美味しいので

ハツにあらかじめ下味をする事で味が馴染んで
ご飯に良く合います。町中華の味です。作ったら直ぐに食べてね、シャッキとしたもやしが美味しいので

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牛のハツのスタミナ炒め

ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056

ハツにあらかじめ下味をする事で味が馴染んで
ご飯に良く合います。町中華の味です。作ったら直ぐに食べてね、シャッキとしたもやしが美味しいので

ハツにあらかじめ下味をする事で味が馴染んで
ご飯に良く合います。町中華の味です。作ったら直ぐに食べてね、シャッキとしたもやしが美味しいので

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材料

2人分
  1. ハツ 牛でも豚でも 200グラム
  2. ニンニすりおろし 小さじ1
  3. 生姜すりおろし 小さじ1
  4. 醤油 小さじ2
  5. 酒 小さじ1
  6. 油 炒め用 大さじ3
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ニラ 1束
  9. もやし 一袋
  10. 舞茸 他の木の子でも良し 1パック
  11. ★ウェイバー 小さじ2
  12. ★オイスターソース 大さじ1
  13. ★砂糖 大さじ1
  14. ★醤油 小さじ1
  15. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ハツを薄切りにしてニンニク 生姜のすりおろし酒 醤油で下味をつける 10分置きます

    • 牛のハツのスタミナ炒め作り方1写真
  2. 2

    ★調味料を混ぜておきます

  3. 3

    ハツに片栗粉を入れて良く揉み込み大さじ2ぐらいの油で炒めます

    • 牛のハツのスタミナ炒め作り方3写真
  4. 4

    しっかり火が通ったら木の子を入れて炒めます

    • 牛のハツのスタミナ炒め作り方4写真
  5. 5

    最後にもやしとニラ 調味料を入れて軽く炒めて火を止めたらごま油を入れたら出来上がり

    • 牛のハツのスタミナ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

炒める手順が大事です。調味料をあらかじめ
混ぜて作っておいた方が手早くできてもやしとニラもシャッキシャッキに出来ますね

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ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056
2025/05/07 20:58に公開
自作の物や母から受け継いだものや毎日作った料理を気さくに載せてます😘 TikTokやインスタにも載せてますので見て下さい 私のレシピでLive等はお断りしています
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