スナップエンドウのガーリック味噌炒め
杉山かふん @sugikafun_jp
食材2つで超簡単！ご飯やお酒との相性抜群♪にんにく香る旨みそ炒め。スナップエンドウはフライパンで蒸すことで時短◎
お弁当にも♪
スナップエンドウのガーリック味噌炒め
食材2つで超簡単！ご飯やお酒との相性抜群♪にんにく香る旨みそ炒め。スナップエンドウはフライパンで蒸すことで時短◎
お弁当にも♪
作り方
- 1
フライパンに洗ったスナップエンドウと、水、塩を加えて中火にかけ、ふつふつしたら蓋をして2分蒸し茹でしたら冷水にとる。
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- 2
①の水気を切り筋を取ったら、斜め半分に切る。ちくわを5mm幅くらいの斜め切りにする。☆の調味料を合わせておく。
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- 3
フライパンにごま油をひき、②を加えてややこんがりするまで炒める。
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- 4
合わせておいた調味料を加えて炒め合わせたら、火を止め、白いりごまをふりかける。
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コツ・ポイント
スナップエンドウは茹でてから筋を取ることで、栄養を逃さずいただけ、筋もやわらかく取りやすいです◎
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