ひき肉卵の豆板醤炒め♪簡単ピリ辛炒め

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

牛肉・豚肉・鶏卵は、元気がない・血が足りない時・病気の回復期・喉が痛い時におすすめ♪

牛肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:益気補脾・養血強壮
適応症:脾気虚・血虚
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安

#豆板醤炒め #豆板醤炒め簡単 #豊田市漢方 #ピリ辛炒め #ピリ辛炒め簡単 #ひき肉 #ひき肉卵 #ひき肉簡単

ひき肉卵の豆板醤炒め♪簡単ピリ辛炒め

牛肉・豚肉・鶏卵は、元気がない・血が足りない時・病気の回復期・喉が痛い時におすすめ♪

牛肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:益気補脾・養血強壮
適応症:脾気虚・血虚
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安

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材料

  1. ひき肉 200g
  2. 4個
  3. 長ネギ 2本
  4. 生姜みじん切り 8g
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. 大さじ1
  7. てんさい糖 小さじ1/2
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、割りほぐした卵に塩少々入れたものを、ふんわりした炒り卵にして、皿にとる

  3. 3

    同じフライパンに油と生姜みじん切りを・豆板醤を入れて炒める

  4. 4

    ひき肉を入れて炒めて、肉がポロポロになったら

  5. 5

    斜めに切った長ネギを入れて

  6. 6

    酒・てんさい糖・塩で味付けし

  7. 7

    しょうゆで味付けし

  8. 8

    炒り卵を戻し入れて

  9. 9

    出来上がり

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