作り方
- 1
スナップエンドウの筋をとる
- 2
手鍋に塩小さじ1を入れサッとゆがく
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- 3
色が綺麗になったらザルにとり氷水を用意して冷やす
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- 4
☆を合わせる
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- 5
水を切り④に入れしばらく置く約15分程
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コツ・ポイント
スナップエンドウは湯がき過ぎない事
シャキッとしている方が美味しいです。
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