作り方
- 1
キャベツ、一口大にザクザク切る、洗い水気をきる、ミョウガは半分に切り洗う水気をきり、みじん切りする
- 2
かにかまは、長いのを3等分にして、両手すり合わせてほぐす
- 3
キャベツ、ミョウガ、かにかまを、よく混ぜる、ゆかりを、ふりかけ混ぜて少ししんなりさせる、できあがり
コツ・ポイント
ゆかりは、少しずつ入れて味見する少しみずみずしい感じが残る方が美味しいかな
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見た目も春を感じられ、お口も爽やか。私はJAなどでミョウガの茎が売っていたら購入。ミョウガが余ったら冷凍しています
ヒマワリと空 -
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