作り方
- 1
鶏ひき肉を入れ、炒める。火が通ったら一旦フライパンから別皿に移し、フライパン内の油をふき取る。
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- 2
厚揚げは表面の余分な油や水分をペーパータオルでふき取り、食べやすい大きさに切る。
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- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。
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- 4
鶏ひき肉を入れ戻し弱火にし、よく混ぜ合わせた＜調味料＞を回し入れる。厚揚げが崩れないように全体をやさしく混ぜ合わせる。
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- 5
ほどよく汁けがとんだら火を止める。いりごまをふり、軽くかき混ぜて完成。
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コツ・ポイント
鶏ひき肉は、今回粗挽きミンチを使用しました☆食べ応え抜群！
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