作り方
- 1
水気を切った水煮大豆を大きめのフライパンへ入れて片栗粉をふりかけて混ぜ合わせ、均等になるようにひろげる
- 2
フライパンをコンロにかけ、弱めの中火で加熱していく。
- 3
３分ほどはいじらずにカリカリになるまで焼き、ひっくり返してほぐしながら更に2~3分ほど焼く
- 4
青のりを加えて全体的にまぶし、麺つゆも同様に回しかけて少し焼いたら完成
-
コツ・ポイント
出来立てのカリカリの状態が一番美味しいです
冷めても油分と青のりのおかげで食べごたえもアップしていて、お弁当の隙間おかずとしても使えます
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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